Warum gibt es Cranberry-Sauce in Dosenform?

Was aus industrieller Sicht wie verschwendete Zeit aussieht, kann sich aus menschlicher Sicht als spektakulär gut investierte Zeit entpuppen. Beispielsweise nimmt sich ein Arzt möglicherweise die zusätzliche Zeit, die erforderlich ist, um zu erkennen, was wirklich im Leben eines Patienten vor sich geht, oder um einen Patienten, der mit einer lebensverändernden Diagnose konfrontiert ist, aufzuklären und zu beraten. Für jemanden, der Medikamente mit einer Stoppuhr und einer Registrierkasse begutachtet, mag diese Zeit verschwendet erscheinen, aber Patienten und Familien wissen es besser.

MEHR ZUM GESUNDHEITSWESEN

Der entscheidende Schritt in Massachusetts bei den Gesundheitskosten kostet die Amerikaner immer noch verwirrt über die Gesundheitsreform Eine christliche Alternative zur Krankenversicherung

Aus rein ökonomischer Sicht könnte es möglich sein, die durchschnittliche Dauer der Arzt-Patient-Interaktion von 20 Minuten auf 15 Minuten und von 15 Minuten auf 12 Minuten zu reduzieren. Dies würde es jedem Arzt ermöglichen, 5 statt 3 Patienten pro Stunde zu sehen. Dies könnte jedoch dazu führen, dass Ärzte aufhören, ihren Patienten zuzuhören und sich um sie zu kümmern. Es mag wirtschaftlich sinnvoll sein, aber medizinisch nicht sinnvoll. Ein effizienter Arzt ist nicht immer ein guter Arzt.

Für diejenigen, die nicht genau hinsehen, kann eine Erhöhung des Durchsatzes wie eine Verringerung der Verschwendung aussehen. Aber Patienten sind nicht nur kaputte Mechanismen. Sie leiden auch unter den Menschen. Dies bedeutet, dass der industrielle Fließbandansatz für die Medizin von Natur aus begrenzt ist. Wenn wir uns um die Menschen kümmern wollen, müssen wir die Worte von Abraham Heschel beherzigen: "Um für einen Menschen zu sorgen, müssen wir zuerst ein Mensch werden." Keine Gesundheitsreform, die die Menschlichkeit nicht in den Mittelpunkt stellt, wird ausreichen.

Vorher: "Antworten auf jede mögliche Gesundheitsfrage zu Thanksgiving, 2013." In diesem Jahr sind einige der Fragen real.

* * *

Macht Truthahn wirklich schläfrig oder passiert das nur, weil wir alle fett sind und beim Thanksgiving-Dinner zu viel essen? —Delaney Chambers, Washington, DC

Überessen und Langeweile sowie eine paradoxe Reaktion auf Stress führen zum Einschlafen. Die Truthahn-Tryptophan-Geschichte ist eine der größten Lügen der Geschichte.

Was hat das mit Spatchcocking zu tun? —Sam Wells, Flint, MI

Sie können einen Truthahn in 45 Minuten garen, und Sie müssen nur den Rücken entfernen. Warum macht das jemand nicht? Spatchcocking wurde 2012 sehr populär, aber es gibt es schon viel länger.

Was ist ein gutes Rezept für Kürbiskuchen, wenn ich die Paleo-Diät mache? —Chet Woodhaul, Hammond, IN

Keiner. Entweder isst du wie ein echter Höhlenmensch oder du isst Kürbiskuchen, aber du kannst nicht beides tun. Dieses Mal nicht.

Ich fühle mich schlecht, dass Truthähne keinen Sex haben können, sollte ich gehen? "Erbe"? —Bourree Lam, New York, NY

Eine Minute lang zurückhalten, damit alle auf dem gleichen Stand sind: Die meisten Truthähne sind Produkte künstlicher Befruchtung, aber traditionelle Truthähne sind das Produkt des guten altmodischen Truthahnsexes. Der Nachteil ist, dass sie bis zu 200 US-Dollar kosten. Es ist, wie ich immer sage, wenn ich 200 Dollar für einen Truthahn hätte ausgeben müssen …  ich vergesse, wie der Rest läuft. Der Punkt ist, wie sehr interessiert Sie der Vogelverkehr? Thanksgiving ist nichts anderes als eine Zeit, um Prioritäten neu zu bewerten.

Wie viel Truthahn muss ich konsumieren, um die Getränke aufzunehmen, die ich brauche, um Thanksgiving zu überleben, und nicht zu bekommen? "zu betrunken"? —Tanvi Misra, Washington, DC

Das Protein und das Fett im Truthahn verlangsamen die Aufnahme von Alkohol stärker als Kohlenhydrate. Könnte man auch einfach weniger trinken und weniger essen? Aber dann! Es wäre jetzt kein Feiertag, oder? [Gackern]

Wenn ich mein Thanksgiving-Essen über zwei Stunden statt in 10 Minuten esse, ist das dann gesünder? Werde ich weniger zunehmen und weniger Herzinfarkte haben? —Alana Semuels, New York, NY

Jawohl. Wenn Sie langsamer essen, werden Sie wahrscheinlich weniger essen. Wie viele Herzinfarkte haben Sie gerade?

Hat sich Ihre Haltung zu Tofurkey geändert? Ich weiß, dass die Firma Ihnen eine große Schachtel Tofurkey geschickt hat, nachdem Sie sich letztes Jahr über ihren Namen lustig gemacht haben. —Steve Perkiss, Hillsboro, KY

Es ist einfach so ein schreckliches Wort. Ich kann es wirklich nicht essen, ohne es 10 Leuten zu erzählen "Ich hatte Tofurkey zum Mittagessen" und dann lachen wie ein Spinner. Dieses Dämonenwort aus meinem eigenen Mund zu hören, erschüttert einfach mein ganzes Gefühl dafür, wer ich als Person bin, mein Gefühl von Leichtigkeit und Sicherheit in meinem eigenen Körper. Aber es ist eigentlich kein schreckliches Zeug.

Für den Tellerausgleich zählt Kürbiskuchen als Gemüse, oder? —Carl Johnson, Washington, produktrezensionen.top DC

Zum Plattenausgleich ja.

Gibt es gesundheitliche Bedenken, die ich beachten sollte, wenn meine Kinder jeden ihrer Finger mit schwarzen Oliven bedecken? —Alan Taylor, Boston, MA

Nur die gesundheitlichen Bedenken, dass das zu entzückend ist! Und auf die mögliche Entwicklung eines weiteren ernsthaften Gesundheitszustandes werde ich hier nicht eingehen.

Wenn Sie versehentlich vergessen, die mit Innereien gefüllte Plastiktüte aus Ihrem Truthahn zu entfernen und das Ganze zu kochen, werden dann die giftigen Plastikdämpfe den ganzen Vogel ruinieren oder kann ein einfaches Auslüften die Dinge sowohl schmackhaft als auch gesund machen? —Alan Taylor, Boston, MA

Diese habe ich schon einmal nachgeschlagen: Laut FDA schmilzt es, wenn man vergisst, die Tüte mit den Innereien herauszunehmen "oder die Form in irgendeiner Weise verändert," Sie sollten den Truthahn nicht essen. Ich habe auch eine ähnliche Frage von Rose bekommen:

Wie hoch ist das relative Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch das Kochen von Füllungen im Inneren des Vogels im Vergleich zu dem relativen Risiko, dass die Füllung nicht so lecker ist, wenn sie außerhalb des Vogels gekocht wird? – Rose Eveleth, New York, NYDie CDC sagt, dass Sie es im Truthahn kochen können, solange Sie ein Thermometer in die Füllung stecken und sicherstellen, dass es 165 Grad Fahrenheit erreicht, um die Bakterien abzutöten. Ihr wisst auch, dass das USDA eine "Fleisch- und Geflügel-Hotline"? 1-888-MPHotline. Wer hätte gedacht, dass Geflügel kein Fleisch ist?

Der beste Teil des Auflaufs mit grünen Bohnen ist der seltsame Mini-Zwiebelring-Topping. Wie ungesund ist dieser Teil des Auflaufs oder wird er (zusammen mit der Pilzcremesuppe) durch die Masse der grünen Bohnen ausgeglichen? Außerdem, was für ein seltsames Gericht, wenn man darüber nachdenkt. —Alan Taylor, Boston, MA

Alan, ich liebe deine Fragen. Lass uns nächstes Jahr die ganze Sache zwischen dir und mir machen. Sie können auch die Antworten machen. Ich werde nur zusehen. Okay, die grünen Bohnen in der Auflaufform mit grünen Bohnen haben für niemanden etwas gebracht. Wenn der Belag Ihr Lieblingsteil ist, stellen Sie einfach sicher, dass Sie in der Nähe des Auflaufs sitzen und dann ein paar große Löffel abkratzen, bevor Sie daran vorbeigehen.

Wenn ich morgens einen Truthahn-Trott laufe, kann ich dann die Putenhaut essen? —Sophie Gilbert, Washington, DC

Du weißt, ich bin Profi-Haut, sogar mit Soße gefüllte Hautschalen. Ich dachte, meine Stadt wäre die einzige mit einem Truthahn-Trott! Ich wusste nicht, dass das eine Sache ist. Ja, so funktionieren Bewegung und Ernährung.

Ich widerspreche dem Begriff "Türkei Trab." Ich kann kaum rennen, und ich kann keinen Sex haben. -EIN. Türkei, eine der riesigen Farmen

Ich werde es nie wieder benutzen.

Warum gibt es Cranberry-Sauce in Dosenform? —Emma Green, Washington, DC

Die Dose ist für Dose.

Ist es besser, früher am Tag zu essen (z. B. 13:00 Uhr statt 17:00 Uhr), damit mehr Zeit zum Verbrennen von Kalorien bleibt, oder wird dies durch das unvermeidliche Suchen nach Resten gegen 19:00 Uhr ausgeglichen? – Libby Bawcombe, Washington, DC Mach dir keine Sorgen um Kalorien, aber ja, eine spätere Mahlzeit ist besser, denn Vorfreude ist so wertvoll.

In der Nacht vor Thanksgiving treffen sich alle, mit denen ich aufgewachsen bin, in meiner Heimatstadt im Rickky C’s, der Bar im Einkaufszentrum. Letztes Jahr blieben wir draußen, bis Rickky C um 1 Uhr morgens geschlossen hatte, und sprachen nur über alte Geschichten. Ich küsste meine Schulfreundin Sharon mit einem Zungenkuss. Wie soll ich mich dieses Jahr mit ihr verhalten? Sie ist jetzt verheiratet und hat ein Kind, aber vielleicht habe ich immer noch Gefühle für sie. Ich würde es hassen, wenn sie jemals davon erfahren würde, aber ich habe ihr tatsächlich einen Song auf meiner Gitarre geschrieben. Dumm, ich weiß. Ich bin einfach so. Aber ich möchte eine Art Hochzeitssänger-Ding machen und das Lied tatsächlich für sie spielen. Pack einfach meine Gitarre aus und fang mitten in Rickky Cs an zu singen. Ist das verrückt? Bin ich verrückt? —Rappaport Hughes, New Brunswick, Maine

Ich sage, mach es.

Meine Oma mag keine Zwiebeln und schwört, dass sie in jedem Gericht sogar eine einzige Zwiebelscherbe erkennen kann und sie nicht essen wird, wenn sie es tut. Jedes gute Rezept enthält jedoch Zwiebeln. Muss ich mich friedlich mit einem langweiligeren Thanksgiving abfinden, aus Liebe zu meiner Oma? – Julie Beck, Washington, DC

Geh zu Alans Haus!

Toiletten-Händetrockner verbreiten mehr Keime als Papierhandtücher, Studienergebnisse? —Gesundheitstag

Scheinbar.

Jemand hat wieder meine Kuchen geklaut. Es ist einsam hier oben, und ich habe Psoriasis von den Politikern, und jetzt sind meine Kuchen weg? Gib mir eine Pause. Ich vermute das Billson-Kind. —Olitavia Broomswick, Nebville, AL

Es tut mir so leid, dass das wieder passiert.

Die Leute sind immer nervös, dass ihre Familienmitglieder etwas Peinliches sagen. Könnte Angst gut für die Verdauung sein? —Derek Thompson, New York, NY

Es ist wirklich schrecklich für die Verdauung. Ihr Darm ist nur eine Erweiterung Ihres Gehirns. Viel Glück!

Dank des sich erwärmenden Klimas haben sich zwei schwächende Tropenkrankheiten an der Südküste Amerikas verbreitet. Das erste ist Denguefieber, das allgemein als „Breakbone-Fieber“ bezeichnet wird und jedes Jahr mehr als 50 Millionen Menschen mit Muskelschmerzen infiziert. Sein Gegenstück, Chikungunya, verursacht Gelenkschmerzen und quälende Verrenkungen. Beide werden durch Mücken übertragen, die nach Norden in die Florida Keys getrieben wurden. Da sich Insektizide als nutzlos erwiesen haben, könnte ein vielversprechender neuer Plan mit genetisch veränderten Moskitos die Geißel stoppen, aber nur, wenn er zuerst von der Öffentlichkeit und der Food and Drug Administration genehmigt wird.

Die schwarzen Mücken mit Tigerstreifen, die die beiden Krankheiten verbreiten, werden Aedes aegypti genannt und sind gegen vier von sechs Insektiziden resistent, die sie zerstören sollen. Wenn sie nicht kontrolliert werden, könnten diese Blutsauger auf das Festland von Florida und weiter durch die kontinentalen USA reisen und möglicherweise tödliche Krankheiten durch Striemen und Bisse verbreiten. Seit 2013 geben die Centers for Disease Control and Prevention aus genau diesem Grund Reisewarnungen für Amerikaner heraus, die sich in die Karibik wagen. Die Gemeinden der Keys haben viele vorbeugende Maßnahmen ausprobiert, einschließlich der Begasung von Bereichen mit stehendem Wasser, in denen die Insekten brüten. Doch ein britisches Biotech-Unternehmen namens Oxitec hat eigene Pläne, die Insekten zu bekämpfen: Die Art soll sich selbst zerstören.

„Warum werden wir als Versuchskaninchen benutzt, nur um zu sehen, was passiert?“

Oxitec hat mutierte Mücken gezüchtet, die einen genetischen „Kill-Schalter“ tragen. Wenn sich diese Insekten mit der einheimischen Bevölkerung paaren, reduzieren sie die Geburtenrate des Insekts drastisch. Das Unternehmen fügte Proteinfragmente aus Korallen, Kohl, dem Herpesvirus und E.coli-Bakterien in die Insekten ein, die sie OX513A nennen. Das Protein Potpourri erzeugt ein tödliches Gen, das männliche Mücken an ihre Nachkommen weitergeben. Wenn sich ein modifiziertes Männchen mit einem normalen Weibchen paart, tötet dieses Gen die befruchteten Eier. Oxitec will mit ihren Insekten die Moskitos auf den Florida Keys überwältigen und die Bevölkerung auslöschen.

„Diese Mücke ist schlicht und einfach Dr. Frankensteins Monster“, sagte Helen Wallace, eine britische Umweltschützerin der Organisation GeneWatch, 2012 gegenüber The New Yorker. „Eine Schachtel zu öffnen und diese künstlichen Kreaturen frei fliegen zu lassen, ist ein Risiko.“ mit Gefahren, über die wir noch nicht einmal nachgedacht haben.“ Aber seit 2012 hat Oxitec seine Mutanten in mehreren Wohnvierteln eingesetzt, und nachdem 3,3 Millionen von ihnen auf den Kaimaninseln freigelassen wurden, wurden mehr als 96 Prozent der einheimischen Mücken unterdrückt, teilte das Unternehmen mit. Ähnlichen Erfolg erzielte der Plan auch in einer Stadt in Brasilien.

Kritiker argumentieren, dass Oxitec trotz der Erfolge der Programme in Brasilien und auf den Kaimaninseln die Bewohner nicht richtig informiert und ihre Zustimmung nicht eingeholt hat. Während Oxitec plant, nur männliche, nicht stechende Mücken freizusetzen, können sich einige Weibchen während des Sortiervorgangs durchschleichen. Diese Weibchen können und können beißen und ihre modifizierte DNA möglicherweise in Menschen einbringen. Bisher hat das Unternehmen nach eigenen Angaben mehr als 70 Millionen mutierte Mücken freigesetzt, ohne Berichte über Nebenwirkungen von Mückenstichen zu erhalten. Dennoch haben mehr als 135.000 Gemeindemitglieder in den Florida Keys eine Petition unterzeichnet, um die Operation zu verhindern. „Ich denke, die Wissenschaft ist in Ordnung, sie können definitiv Mücken töten, aber das GVO-Problem bleibt für die breite Öffentlichkeit immer noch ein heikles Thema“, sagte Phil Lounibos, ein Entomologe aus Florida. Die FDA muss noch feststellen, ob die experimentelle Ausrottung in den USA grünes Licht bekommt. Oxitec hat bereits ein Labor in der Stadt Marathon, Florida, mit strengen Sicherheitsvorschriften gebaut.

Das Unternehmen tut sein Bestes, um die Bewohner von der Sicherheit des Programms zu überzeugen. „Eine der effektivsten Möglichkeiten, dies zu demonstrieren, besteht darin, einen großen Käfig mit Männchen zu verwenden, den Arm hineinzustecken und zu sagen: ‚Schau, sie beißen nicht.‘“, sagte Andrew McKemey, Leiter der Feldforschung bei Oxitec Hauptplatine. Doch selbst bei Sicherheitsdemonstrationen sind Einwohner von Florida Key wie Marilyn Smith vorsichtig. Sie sagte der AP, dass sie von Oxitecs Bemühungen, Mücken mit Mücken zu bekämpfen, nicht überzeugt sei. “Warum werden wir als Versuchskaninchen benutzt, nur um zu sehen, was passiert?” Für sie und ihre Nachbarn sind tödliche Krankheiten weniger beängstigend als ein Biss aus dem Unbekannten.

Tagsüber war Andrea Letamendi eine vorbildliche Doktorandin in klinischer Psychologie an der University of California, San Diego, die ihren Kopf gesenkt hielt, während sie sich auf ihre Forschungen zu posttraumatischen Belastungen bei Kriegsveteranen im Irak und in Afghanistan konzentrierte.

Nachts durchforstete sie DC Comics und las sich über die neuesten Batman- und Batgirl-Abenteuer. Als Kind verliebte sie sich in Superhelden und Schurken, aber ihre Besessenheit hatte sie ihren akademischen Kollegen nicht offenbart. In ihrer Freizeit besuchte sie Science-Fiction- und Comic-Conventions und verkleidete sich als Charaktere wie die weibliche Darth Vader in einem Kostüm mit LED-Lichtern oder die Huntress von Batman, die aus Leder und Metall entworfen wurde.

Ihr geheimes Doppelleben reicht zurück bis zu ihrer Zeit als Studentin an der Cornell University. Jahrelang lernte sie, ihr Wissen über die Hintergrundgeschichten von Mr. Freeze und Clayface vor der Berufswelt, in die sie eintreten wollte, geheim zu halten, indem sie ihren richtigen Namen von ihrem Twitter-Handle wegließ, @ArkhamAsylumDoc, der von der fiktiven psychiatrischen Klinik für inspiriert wurde kriminell verrückte Schurken wie der Joker und der Riddler in Batmans Gotham City.

Letamendis Sorgen gingen weit über den Gedanken hinaus, dass ihre Kollegen sich lustig machen könnten. Sie wurde von eingewanderten Eltern aus Ecuador aufgezogen, die ihr eine harte Arbeitsmoral einflößten, ihr aber auch beibrachten, dass als Frau einer ethnischen Minderheit „die Leute dir sagen werden, dass du nicht hierher gehörst. Also musst du für das kämpfen, was du willst.“

Trotz ihrer hervorragenden Zeugnisse und guten Noten trug sie Spuren des Hochstaplersyndroms – die Angst, dass Kollegen entdecken würden, dass sie nicht klug oder talentiert genug war, um in ihrer Position zu sein. Es ist eine Besorgnis, die viele karrieregetriebene Frauen, die sich in ihrem Bereich auszeichnen, erleben, wie in einer berühmten Studie in Psychotherapietheorie, Forschung und Praxis aus dem Jahr 1978 festgestellt wurde, in der Beobachtungen von 150 sehr erfolgreichen Frauen ergaben, dass sie sich selbst oft als Betrüger betrachteten und „erlebte kein inneres Erfolgserlebnis“.

Sie brauchte die zugrunde liegenden Zweifel der Leute nicht zu schüren, indem sie enthüllte, dass sie eine Superhelden-Liebhaberin war, die sich in Kostümen verkleidete.

Letamendi dachte, die Leute hätten schon genug Gründe, sie zu befragen; Sie brauchte keine zugrunde liegenden Zweifel zu schüren, indem sie enthüllte, dass sie eine Superhelden-Liebhaberin war, die sich in Kostümen verkleidete.

Was aus industrieller Sicht wie verschwendete Zeit aussieht, kann sich aus menschlicher Sicht als spektakulär gut investierte Zeit entpuppen. Beispielsweise nimmt sich ein Arzt möglicherweise die zusätzliche Zeit, die erforderlich ist, um zu erkennen, was wirklich im Leben eines Patienten vor sich geht, oder um einen Patienten, der mit einer lebensverändernden Diagnose konfrontiert ist, aufzuklären und zu beraten. Für jemanden, der Medikamente mit einer Stoppuhr und einer Registrierkasse begutachtet, mag diese Zeit verschwendet erscheinen, aber Patienten und Familien wissen es besser.

MEHR ZUM GESUNDHEITSWESEN

Der entscheidende Schritt in Massachusetts bei den Gesundheitskosten kostet die Amerikaner immer noch verwirrt über die Gesundheitsreform Eine christliche Alternative zur Krankenversicherung

Aus rein ökonomischer Sicht könnte es möglich sein, die durchschnittliche Dauer der Arzt-Patient-Interaktion von 20 Minuten auf 15 Minuten und von 15 Minuten auf 12 Minuten zu reduzieren. Dies würde es jedem Arzt ermöglichen, 5 statt 3 Patienten pro Stunde zu sehen. Dies könnte jedoch dazu führen, dass Ärzte aufhören, ihren Patienten zuzuhören und sich um sie zu kümmern. Es mag wirtschaftlich sinnvoll sein, aber medizinisch nicht sinnvoll. Ein effizienter Arzt ist nicht immer ein guter Arzt.

Für diejenigen, die nicht genau hinsehen, kann eine Erhöhung des Durchsatzes wie eine Verringerung der Verschwendung aussehen. Aber Patienten sind nicht nur kaputte Mechanismen. Sie leiden auch unter den Menschen. Dies bedeutet, dass der industrielle Fließbandansatz für die Medizin von Natur aus begrenzt ist. Wenn wir uns um die Menschen kümmern wollen, müssen wir die Worte von Abraham Heschel beherzigen: "Um für einen Menschen zu sorgen, müssen wir zuerst ein Mensch werden." Keine Gesundheitsreform, die die Menschlichkeit nicht in den Mittelpunkt stellt, wird ausreichen.

Vorher: "Antworten auf jede mögliche Gesundheitsfrage zu Thanksgiving, 2013." In diesem Jahr sind einige der Fragen real.

* * *

Macht Truthahn wirklich schläfrig oder passiert das nur, weil wir alle fett sind und beim Thanksgiving-Dinner zu viel essen? —Delaney Chambers, Washington, DC

Überessen und Langeweile sowie eine paradoxe Reaktion auf Stress führen zum Einschlafen. Die Truthahn-Tryptophan-Geschichte ist eine der größten Lügen der Geschichte.

Was hat das mit Spatchcocking zu tun? —Sam Wells, Flint, MI

Sie können einen Truthahn in 45 Minuten garen, und Sie müssen nur den Rücken entfernen. Warum macht das jemand nicht? Spatchcocking wurde 2012 sehr populär, aber es gibt es schon viel länger.

Was ist ein gutes Rezept für Kürbiskuchen, wenn ich die Paleo-Diät mache? —Chet Woodhaul, Hammond, IN

Keiner. Entweder isst du wie ein echter Höhlenmensch oder du isst Kürbiskuchen, aber du kannst nicht beides tun. Dieses Mal nicht.

Ich fühle mich schlecht, dass Truthähne keinen Sex haben können, sollte ich gehen? "Erbe"? —Bourree Lam, New York, NY

Eine Minute lang zurückhalten, damit alle auf dem gleichen Stand sind: Die meisten Truthähne sind Produkte künstlicher Befruchtung, aber traditionelle Truthähne sind das Produkt des guten altmodischen Truthahnsexes. Der Nachteil ist, dass sie bis zu 200 US-Dollar kosten. Es ist, wie ich immer sage, wenn ich 200 Dollar für einen Truthahn hätte ausgeben müssen …  ich vergesse, wie der Rest läuft. Der Punkt ist, wie sehr interessiert Sie der Vogelverkehr? Thanksgiving ist nichts anderes als eine Zeit, um Prioritäten neu zu bewerten.

Wie viel Truthahn muss ich konsumieren, um die Getränke aufzunehmen, die ich brauche, um Thanksgiving zu überleben, und nicht zu bekommen? "zu betrunken"? —Tanvi Misra, Washington, DC

Das Protein und das Fett im Truthahn verlangsamen die Aufnahme von Alkohol stärker als Kohlenhydrate. Könnte man auch einfach weniger trinken und weniger essen? Aber dann! Es wäre jetzt kein Feiertag, oder? [Gackern]

Wenn ich mein Thanksgiving-Essen über zwei Stunden statt in 10 Minuten esse, ist das dann gesünder? Werde ich weniger zunehmen und weniger Herzinfarkte haben? —Alana Semuels, New York, NY

Jawohl. Wenn Sie langsamer essen, werden Sie wahrscheinlich weniger essen. Wie viele Herzinfarkte haben Sie gerade?

Hat sich Ihre Haltung zu Tofurkey geändert? Ich weiß, dass die Firma Ihnen eine große Schachtel Tofurkey geschickt hat, nachdem Sie sich letztes Jahr über ihren Namen lustig gemacht haben. —Steve Perkiss, Hillsboro, KY

Es ist einfach so ein schreckliches Wort. Ich kann es wirklich nicht essen, ohne es 10 Leuten zu erzählen "Ich hatte Tofurkey zum Mittagessen" und dann lachen wie ein Spinner. Dieses Dämonenwort aus meinem eigenen Mund zu hören, erschüttert einfach mein ganzes Gefühl dafür, wer ich als Person bin, mein Gefühl von Leichtigkeit und Sicherheit in meinem eigenen Körper. Aber es ist eigentlich kein schreckliches Zeug.

Für den Tellerausgleich zählt Kürbiskuchen als Gemüse, oder? —Carl Johnson, Washington, produktrezensionen.top DC

Zum Plattenausgleich ja.

Gibt es gesundheitliche Bedenken, die ich beachten sollte, wenn meine Kinder jeden ihrer Finger mit schwarzen Oliven bedecken? —Alan Taylor, Boston, MA

Nur die gesundheitlichen Bedenken, dass das zu entzückend ist! Und auf die mögliche Entwicklung eines weiteren ernsthaften Gesundheitszustandes werde ich hier nicht eingehen.

Wenn Sie versehentlich vergessen, die mit Innereien gefüllte Plastiktüte aus Ihrem Truthahn zu entfernen und das Ganze zu kochen, werden dann die giftigen Plastikdämpfe den ganzen Vogel ruinieren oder kann ein einfaches Auslüften die Dinge sowohl schmackhaft als auch gesund machen? —Alan Taylor, Boston, MA

Diese habe ich schon einmal nachgeschlagen: Laut FDA schmilzt es, wenn man vergisst, die Tüte mit den Innereien herauszunehmen "oder die Form in irgendeiner Weise verändert," Sie sollten den Truthahn nicht essen. Ich habe auch eine ähnliche Frage von Rose bekommen:

Wie hoch ist das relative Risiko einer Lebensmittelvergiftung durch das Kochen von Füllungen im Inneren des Vogels im Vergleich zu dem relativen Risiko, dass die Füllung nicht so lecker ist, wenn sie außerhalb des Vogels gekocht wird? – Rose Eveleth, New York, NYDie CDC sagt, dass Sie es im Truthahn kochen können, solange Sie ein Thermometer in die Füllung stecken und sicherstellen, dass es 165 Grad Fahrenheit erreicht, um die Bakterien abzutöten. Ihr wisst auch, dass das USDA eine "Fleisch- und Geflügel-Hotline"? 1-888-MPHotline. Wer hätte gedacht, dass Geflügel kein Fleisch ist?

Der beste Teil des Auflaufs mit grünen Bohnen ist der seltsame Mini-Zwiebelring-Topping. Wie ungesund ist dieser Teil des Auflaufs oder wird er (zusammen mit der Pilzcremesuppe) durch die Masse der grünen Bohnen ausgeglichen? Außerdem, was für ein seltsames Gericht, wenn man darüber nachdenkt. —Alan Taylor, Boston, MA

Alan, ich liebe deine Fragen. Lass uns nächstes Jahr die ganze Sache zwischen dir und mir machen. Sie können auch die Antworten machen. Ich werde nur zusehen. Okay, die grünen Bohnen in der Auflaufform mit grünen Bohnen haben für niemanden etwas gebracht. Wenn der Belag Ihr Lieblingsteil ist, stellen Sie einfach sicher, dass Sie in der Nähe des Auflaufs sitzen und dann ein paar große Löffel abkratzen, bevor Sie daran vorbeigehen.

Wenn ich morgens einen Truthahn-Trott laufe, kann ich dann die Putenhaut essen? —Sophie Gilbert, Washington, DC

Du weißt, ich bin Profi-Haut, sogar mit Soße gefüllte Hautschalen. Ich dachte, meine Stadt wäre die einzige mit einem Truthahn-Trott! Ich wusste nicht, dass das eine Sache ist. Ja, so funktionieren Bewegung und Ernährung.

Ich widerspreche dem Begriff "Türkei Trab." Ich kann kaum rennen, und ich kann keinen Sex haben. -EIN. Türkei, eine der riesigen Farmen

Ich werde es nie wieder benutzen.

Warum gibt es Cranberry-Sauce in Dosenform? —Emma Green, Washington, DC

Die Dose ist für Dose.

Ist es besser, früher am Tag zu essen (z. B. 13:00 Uhr statt 17:00 Uhr), damit mehr Zeit zum Verbrennen von Kalorien bleibt, oder wird dies durch das unvermeidliche Suchen nach Resten gegen 19:00 Uhr ausgeglichen? – Libby Bawcombe, Washington, DC Mach dir keine Sorgen um Kalorien, aber ja, eine spätere Mahlzeit ist besser, denn Vorfreude ist so wertvoll.

In der Nacht vor Thanksgiving treffen sich alle, mit denen ich aufgewachsen bin, in meiner Heimatstadt im Rickky C’s, der Bar im Einkaufszentrum. Letztes Jahr blieben wir draußen, bis Rickky C um 1 Uhr morgens geschlossen hatte, und sprachen nur über alte Geschichten. Ich küsste meine Schulfreundin Sharon mit einem Zungenkuss. Wie soll ich mich dieses Jahr mit ihr verhalten? Sie ist jetzt verheiratet und hat ein Kind, aber vielleicht habe ich immer noch Gefühle für sie. Ich würde es hassen, wenn sie jemals davon erfahren würde, aber ich habe ihr tatsächlich einen Song auf meiner Gitarre geschrieben.The price is 1683, source. However, if you do your research, practice your sample transfer, and choose the highest-quality product you can afford, you’ll likely pass the test with flying colors.To take away even more stress, we’ve answered some of the most frequently asked questions surrounding purchasing, using, and passing with manufactured piss.In the past, fake urine kits did not include all the essential minerals of human urine. So, to prevent cheating, testing facilities began to break down the urine in the laboratory to check for the balance of elements in the sample, along with checking for illegal drugs.An eScreen test does not check the appearance or foaming of the specimen. As a result, it’s easier to pass this test using synthetic urine. If you know you must drop for an eScreen, focus on getting a high-quality urine kit, like Quick Fix, and delivering it at the right temperature.The ultimate way to pass a urine test is by providing your personal, real human urine that’s clear of any signs of drug use. Of course, that’s not always a realistic possibility. You don’t want to sacrifice your weekend partying or favorite method of relaxation for the chance that your job will require a urinalysis. Dumm, ich weiß. Ich bin einfach so. Aber ich möchte eine Art Hochzeitssänger-Ding machen und das Lied tatsächlich für sie spielen. Pack einfach meine Gitarre aus und fang mitten in Rickky Cs an zu singen. Ist das verrückt? Bin ich verrückt? —Rappaport Hughes, New Brunswick, Maine

Ich sage, mach es.

Meine Oma mag keine Zwiebeln und schwört, dass sie in jedem Gericht sogar eine einzige Zwiebelscherbe erkennen kann und sie nicht essen wird, wenn sie es tut. Jedes gute Rezept enthält jedoch Zwiebeln. Muss ich mich friedlich mit einem langweiligeren Thanksgiving abfinden, aus Liebe zu meiner Oma? – Julie Beck, Washington, DC

Geh zu Alans Haus!

Toiletten-Händetrockner verbreiten mehr Keime als Papierhandtücher, Studienergebnisse? —Gesundheitstag

Scheinbar.

Jemand hat wieder meine Kuchen geklaut. Es ist einsam hier oben, und ich habe Psoriasis von den Politikern, und jetzt sind meine Kuchen weg? Gib mir eine Pause. Ich vermute das Billson-Kind. —Olitavia Broomswick, Nebville, AL

Es tut mir so leid, dass das wieder passiert.

Die Leute sind immer nervös, dass ihre Familienmitglieder etwas Peinliches sagen. Könnte Angst gut für die Verdauung sein? —Derek Thompson, New York, NY

Es ist wirklich schrecklich für die Verdauung. Ihr Darm ist nur eine Erweiterung Ihres Gehirns. Viel Glück!

Dank des sich erwärmenden Klimas haben sich zwei schwächende Tropenkrankheiten an der Südküste Amerikas verbreitet. Das erste ist Denguefieber, das allgemein als „Breakbone-Fieber“ bezeichnet wird und jedes Jahr mehr als 50 Millionen Menschen mit Muskelschmerzen infiziert. Sein Gegenstück, Chikungunya, verursacht Gelenkschmerzen und quälende Verrenkungen. Beide werden durch Mücken übertragen, die nach Norden in die Florida Keys getrieben wurden. Da sich Insektizide als nutzlos erwiesen haben, könnte ein vielversprechender neuer Plan mit genetisch veränderten Moskitos die Geißel stoppen, aber nur, wenn er zuerst von der Öffentlichkeit und der Food and Drug Administration genehmigt wird.

Die schwarzen Mücken mit Tigerstreifen, die die beiden Krankheiten verbreiten, werden Aedes aegypti genannt und sind gegen vier von sechs Insektiziden resistent, die sie zerstören sollen. Wenn sie nicht kontrolliert werden, könnten diese Blutsauger auf das Festland von Florida und weiter durch die kontinentalen USA reisen und möglicherweise tödliche Krankheiten durch Striemen und Bisse verbreiten. Seit 2013 geben die Centers for Disease Control and Prevention aus genau diesem Grund Reisewarnungen für Amerikaner heraus, die sich in die Karibik wagen. Die Gemeinden der Keys haben viele vorbeugende Maßnahmen ausprobiert, einschließlich der Begasung von Bereichen mit stehendem Wasser, in denen die Insekten brüten. Doch ein britisches Biotech-Unternehmen namens Oxitec hat eigene Pläne, die Insekten zu bekämpfen: Die Art soll sich selbst zerstören.

„Warum werden wir als Versuchskaninchen benutzt, nur um zu sehen, was passiert?“

Oxitec hat mutierte Mücken gezüchtet, die einen genetischen „Kill-Schalter“ tragen. Wenn sich diese Insekten mit der einheimischen Bevölkerung paaren, reduzieren sie die Geburtenrate des Insekts drastisch. Das Unternehmen fügte Proteinfragmente aus Korallen, Kohl, dem Herpesvirus und E.coli-Bakterien in die Insekten ein, die sie OX513A nennen. Das Protein Potpourri erzeugt ein tödliches Gen, das männliche Mücken an ihre Nachkommen weitergeben. Wenn sich ein modifiziertes Männchen mit einem normalen Weibchen paart, tötet dieses Gen die befruchteten Eier. Oxitec will mit ihren Insekten die Moskitos auf den Florida Keys überwältigen und die Bevölkerung auslöschen.

„Diese Mücke ist schlicht und einfach Dr. Frankensteins Monster“, sagte Helen Wallace, eine britische Umweltschützerin der Organisation GeneWatch, 2012 gegenüber The New Yorker. „Eine Schachtel zu öffnen und diese künstlichen Kreaturen frei fliegen zu lassen, ist ein Risiko.“ mit Gefahren, über die wir noch nicht einmal nachgedacht haben.“ Aber seit 2012 hat Oxitec seine Mutanten in mehreren Wohnvierteln eingesetzt, und nachdem 3,3 Millionen von ihnen auf den Kaimaninseln freigelassen wurden, wurden mehr als 96 Prozent der einheimischen Mücken unterdrückt, teilte das Unternehmen mit. Ähnlichen Erfolg erzielte der Plan auch in einer Stadt in Brasilien.

Kritiker argumentieren, dass Oxitec trotz der Erfolge der Programme in Brasilien und auf den Kaimaninseln die Bewohner nicht richtig informiert und ihre Zustimmung nicht eingeholt hat. Während Oxitec plant, nur männliche, nicht stechende Mücken freizusetzen, können sich einige Weibchen während des Sortiervorgangs durchschleichen. Diese Weibchen können und können beißen und ihre modifizierte DNA möglicherweise in Menschen einbringen. Bisher hat das Unternehmen nach eigenen Angaben mehr als 70 Millionen mutierte Mücken freigesetzt, ohne Berichte über Nebenwirkungen von Mückenstichen zu erhalten. Dennoch haben mehr als 135.000 Gemeindemitglieder in den Florida Keys eine Petition unterzeichnet, um die Operation zu verhindern. „Ich denke, die Wissenschaft ist in Ordnung, sie können definitiv Mücken töten, aber das GVO-Problem bleibt für die breite Öffentlichkeit immer noch ein heikles Thema“, sagte Phil Lounibos, ein Entomologe aus Florida. Die FDA muss noch feststellen, ob die experimentelle Ausrottung in den USA grünes Licht bekommt. Oxitec hat bereits ein Labor in der Stadt Marathon, Florida, mit strengen Sicherheitsvorschriften gebaut.

Das Unternehmen tut sein Bestes, um die Bewohner von der Sicherheit des Programms zu überzeugen. „Eine der effektivsten Möglichkeiten, dies zu demonstrieren, besteht darin, einen großen Käfig mit Männchen zu verwenden, den Arm hineinzustecken und zu sagen: ‚Schau, sie beißen nicht.‘“, sagte Andrew McKemey, Leiter der Feldforschung bei Oxitec Hauptplatine. Doch selbst bei Sicherheitsdemonstrationen sind Einwohner von Florida Key wie Marilyn Smith vorsichtig. Sie sagte der AP, dass sie von Oxitecs Bemühungen, Mücken mit Mücken zu bekämpfen, nicht überzeugt sei. “Warum werden wir als Versuchskaninchen benutzt, nur um zu sehen, was passiert?” Für sie und ihre Nachbarn sind tödliche Krankheiten weniger beängstigend als ein Biss aus dem Unbekannten.

Tagsüber war Andrea Letamendi eine vorbildliche Doktorandin in klinischer Psychologie an der University of California, San Diego, die ihren Kopf gesenkt hielt, während sie sich auf ihre Forschungen zu posttraumatischen Belastungen bei Kriegsveteranen im Irak und in Afghanistan konzentrierte.

Nachts durchforstete sie DC Comics und las sich über die neuesten Batman- und Batgirl-Abenteuer. Als Kind verliebte sie sich in Superhelden und Schurken, aber ihre Besessenheit hatte sie ihren akademischen Kollegen nicht offenbart. In ihrer Freizeit besuchte sie Science-Fiction- und Comic-Conventions und verkleidete sich als Charaktere wie die weibliche Darth Vader in einem Kostüm mit LED-Lichtern oder die Huntress von Batman, die aus Leder und Metall entworfen wurde.

Ihr geheimes Doppelleben reicht zurück bis zu ihrer Zeit als Studentin an der Cornell University. Jahrelang lernte sie, ihr Wissen über die Hintergrundgeschichten von Mr. Freeze und Clayface vor der Berufswelt, in die sie eintreten wollte, geheim zu halten, indem sie ihren richtigen Namen von ihrem Twitter-Handle wegließ, @ArkhamAsylumDoc, der von der fiktiven psychiatrischen Klinik für inspiriert wurde kriminell verrückte Schurken wie der Joker und der Riddler in Batmans Gotham City.

Letamendis Sorgen gingen weit über den Gedanken hinaus, dass ihre Kollegen sich lustig machen könnten. Sie wurde von eingewanderten Eltern aus Ecuador aufgezogen, die ihr eine harte Arbeitsmoral einflößten, ihr aber auch beibrachten, dass als Frau einer ethnischen Minderheit „die Leute dir sagen werden, dass du nicht hierher gehörst. Also musst du für das kämpfen, was du willst.“

Trotz ihrer hervorragenden Zeugnisse und guten Noten trug sie Spuren des Hochstaplersyndroms – die Angst, dass Kollegen entdecken würden, dass sie nicht klug oder talentiert genug war, um in ihrer Position zu sein. Es ist eine Besorgnis, die viele karrieregetriebene Frauen, die sich in ihrem Bereich auszeichnen, erleben, wie in einer berühmten Studie in Psychotherapietheorie, Forschung und Praxis aus dem Jahr 1978 festgestellt wurde, in der Beobachtungen von 150 sehr erfolgreichen Frauen ergaben, dass sie sich selbst oft als Betrüger betrachteten und „erlebte kein inneres Erfolgserlebnis“.

Sie brauchte die zugrunde liegenden Zweifel der Leute nicht zu schüren, indem sie enthüllte, dass sie eine Superhelden-Liebhaberin war, die sich in Kostümen verkleidete.

Letamendi dachte, die Leute hätten schon genug Gründe, sie zu befragen; Sie brauchte keine zugrunde liegenden Zweifel zu schüren, indem sie enthüllte, dass sie eine Superhelden-Liebhaberin war, die sich in Kostümen verkleidete.

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